За всеки войник не стратегията и тактиката на битката са много по -важни, а собственият му стомах. Гладната армия няма да може да устои на врага, а снабдяването с храна е не по -малко важно от оръжията - това беше разбрано от древните командири. През 21 век се появиха иновации в този труден бизнес …
Дълго време военнослужещите в Русия се грижеха за собствената си храна. Достатъчно е да си припомним приказката „Овесена каша от брадвата“, за да разберем каква изобретателност и съобразителност е трябвало да притежава един войник, за да не остане гладен. Във военните кампании войникът разчиташе само на себе си, купуваше храна и фуражи за коне на собствената си заплата. Те тръгнаха на война с техните запаси - галета, зърнени храни, бекон …
Те също са си готвили сами и не винаги е имало условия за това. Освен това запасите бързо се изчерпаха и често нямаше възможност за закупуване на храна. В резултат на това войниците гладуваха, боледуваха и понякога умираха от недохранване.
Значителни промени в снабдяването с храна за армията бяха въведени от Петър I. Той създаде „дача с провизии“- брашно и зърнени храни и „заваряване“- парична помощ за закупуване на месо, сол и зеленчуци. Но храната се приготвяше по същия начин от самите войници и не винаги имаше условия за това.
С течение на времето все повече внимание се обръщаше на храненето на войниците, полските кухни, армейските готвачи, появяваха се одобрени дневни. Въпреки че преди това се твърди, че храната в царската армия е просто ужасна, всъщност това не е така.
Диетата на руски войник през 1914 г. се състои от три части: провизии, издадени директно с храна, заваряване и пари за чай. Малко повече от кг хляб (понякога крекери или брашно) и 200 г зърнени храни бяха раздадени като провизии. Парите за заваряване бяха използвани за закупуване на месо, зеленчуци, черен пипер, бекон, масло. За стаи за чай - чай и захар. През военното време нормите за надбавки се удвоиха. Готвачите приготвяха храна за цяла рота и поне веднъж на ден, дори при тежки полеви условия, войниците получаваха топла храна.
След революцията настъпи сериозно объркване в армейската храна, не бяха централизирани хранителни доставки, но след това дневните надбавки на войниците бяха отново одобрени. От септември 1941 г. дневната дажба на войник от бойни части е: хляб - 900 г, зърнени храни - 140 г, месо - 150, риба - 100, 500 г картофи, 170 г зеле. Освен това войниците имаха право на чай, захар, моркови, цвекло, лук, билки, краставици, чушки, дафинови листа и др.
Естествено, по -голямата част от храната не се раздаваше, а храната се приготвяше от готвачите. Хранителната дажба варираше в зависимост от принадлежността на войските - хранителната дажба на пилотите беше много по -добра. Те получавали мляко, сушени плодове, кондензирано мляко и консерви. Освен това при всеки полет пилотите имаха хранителни запаси за всеки човек: 3 кутии кондензирано мляко, 3 кутии яхния, 800 г бисквити, 300 г шоколад и 400 г захар.
Кошерна дажба
Принципите на изхранване на американската армия първоначално бяха различни от руските. В Съединените щати хранителните дажби винаги са били много по -богати от руските. Дори по време на гражданската война от 1861-1865г. диетата на войниците включваше почти половин килограм бисквити, около килограм хляб или брашно, 200 г свинска мас, повече от половин килограм месо, както и боб, ориз, крекери, кафе, захар …
Вярно е, че армията на южняците-кофедерати беше доставена много по-лошо, войниците гладуваха и практически не можеха да се бият. Романът на Маргарет Мичъл „Отнесени от вятъра“ярко описва положението на гладуващите войници и тяхното страдание от дизентерия: страдали от тази болест или просто се възстановили от нея."
Но войната свърши, САЩ и армията им се промениха. Храната на войниците беше и все още се обръща много внимание. Войникът е длъжен да получава достатъчно количество месо, олио, риба, хляб, зеленчуци, яйца и в допълнение плодове, сокове, шоколад, сладкарски изделия и дори сладолед …
Храната е поставена в голям мащаб и войниците понякога с отвращение отказват да ядат изгорял тост или твърде мазни яйца. Но в същото време непрекъснато се извършват изследвания и усъвършенстване на хранителната система. През последните няколко години обхватът на сухите дажби в САЩ се е удвоил - в него има 24 артикула. Това отчита интересите на вегетарианци, евреи и мюсюлмани, които не ядат определени продукти.
За войниците, служили в съветската армия, такива хранителни норми изглеждат екзотични - всеки знае, че обикновените военнослужещи понякога не виждат месо или яйца в продължение на месеци, ядат изключително замразени картофи или ечемичена каша. Но това се дължи главно на кражби на всички нива, защото стандартите за храна за един войник в СССР също бяха доста прилични. Всеки ден войникът трябваше да: 750 г хляб, 120 г зърнени храни, 40 г паста, 200 г месо, 120 г риба, 20 г животински мазнини, 20 г растително масло, 4 яйца, 70 г захар, 20 г сол, 900 г картофи и зеленчуци, 30 г желе или сушени плодове.
Тези дни служители на армията твърдят, че лошото хранене на войниците е нещо от миналото. Вместо мазнина, сега се предполага, че се готви в олио, ечемикът се заменя с елда, ориз и тестени изделия. Всеки ден на масата трябва да има месо или риба. Освен това войниците са длъжни да приемат мултивитамини веднъж дневно. В близко бъдеще се планира преразглеждане на дажбите, в резултат на което войниците ще получат сокове, сладкиши, колбаси и сирене, въпреки че това е изпълнено с финансови затруднения.
Пикан за закуска
Докато руската армия търси пари за закупуване на колбаси за войници, Съединените щати са загрижени да проучат предлагането на военните. Наскоро те разработиха специална лиофилизирана храна за трудни условия за туризъм в горещи страни. Особеността на тази храна е, че може да се разрежда с мръсна вода или … със собствена урина. Основната цел на разработката беше да се облекчи теглото на войнишката техника, в която водата заема много голямо място. Сега е достатъчно да носите торбички със сухи смеси, които след това се пълнят с течност и се превръщат в напълно годен за консумация пилешки и оризов обяд. Тези торбички са филтри, които предпазват почти 100% от бактерии и химикали. Течността преминава през черупката - тънки слоеве пластмаса на базата на целулоза, пролуките в които са не повече от 0,5 нанометра и достига до сухата смес почти стерилна.
Според представители на американската армия, това изобретение ще намали теглото на дневните хранителни запаси за военните от 3,5 кг на 400 г!
Една седмица без храна
Но изобретателите са готови да отидат още по -далеч. В САЩ се работи върху съзнанието на напълно нова технология за хранене на войници. Нарича се „система за подкожен транспорт на хранителни вещества“. Същността на тази технология е да се осигури на войника храна в условия, при които е невъзможно да се подреди полева кухня. Според изобретателите те работят по механизъм, който инжектира всички хранителни вещества директно в кръвта.
По предварителни данни дажбата на 21 век ще изглежда като малко устройство, прикрепено към кожата на боец. Това устройство е оборудвано с микрокомпютър, който следи физическото състояние на войника. Той изчислява метаболитните характеристики на своя гостоприемник и определя оптималната доза хранителни вещества.
Освен това е възможно лекарствата да бъдат въведени, за да измамят стомаха на войник, за да се избегнат спазмите на глада. Механизмът за въвеждане на "храна" в тялото все още се разработва - или хранителните вещества ще влязат през порите на кожата, или директно в кръвта. Разработчиците твърдят, че "храненето" ще продължи непрекъснато. Ако експериментите са успешни, тогава се планира да се снабдят войниците с това изобретение до 2024 г.
Но в Съединените щати има и друго развитие, свързано с изхранването на армията … Същността му е да „научи“войниците изобщо да се хранят без храна! За тази цел се извършват проучвания на метаболитните процеси на ниво клетки и се изясняват процесите на неговото забавяне и промени. Проектът „Метаболично господство“има за цел да попречи на войниците да се хранят в продължение на пет до шест дни, без да се чувстват гладни и уморени … вкусна храна, приготвена в полевата кухня от опитен готвач …
