Сега такива зърнени храни като ечемик, просо и овесени ядки се изтеглят от диетата на военния персонал.
За тези, които по едно време са служили на военна служба, тези зърнени храни имат своя собствена история или дори цяла ера. Преди няколко години един руснак, а още повече съветски, частник, дори не можеше да си представи, че ще загуби тези „болтове“или „шрапнели“, както войниците нежно наричаха тази зърнена култура.
Както обикновено, подобни промени в живота на армията не можеха да останат незабелязани не само от военните, но и от чисто цивилни. Някои информационни и аналитични агенции решиха да проведат мащабно социологическо проучване, в което хора от различни професии бяха попитани какво чувстват към замяната на перленият ечемик и просото с елда и ориз. Разбира се, мнозина, отговаряйки на въпроса, си припомниха своето „военно време“, когато беше трудно да си представим армейска закуска без просо или каша от перлен ечемик. Повечето от респондентите реагираха доста спокойно на планираните промени, но имаше и такива, които бяха готови да се борят за ечемик, който да се пени в устата.
Излишно е да казвам, че перленият ечемик е истински символ на руската армия, но рано или късно символите могат и често трябва да се променят. Точно това мислеха високопоставените служители. Веднага чух думите, че въпреки безграничната любов към това зърно, не може, казват те, да пренебрегне факта, че новата армия също се нуждае от нова храна. Привържениците на промените казват, че войникът трябва да се радва да яде предлаганата храна и, какъв грях, не много бяха и остават доволни от „сополистите“овесени ядки и перлен ечемик. Друго нещо е, че не всички са луди по кашата от елда, която ще бъде въведена като заместител. И ако говорим за ориз, това като цяло е почти чисто вносен продукт.
Някои ще кажат: добре, те смениха зърнените култури една с друга и глупакът е с тях. Други ще вземат калкулатор и ще започнат да изчисляват колко ще струват на настоящата армия такива зърнени смущения. Между другото, тук можете да разберете дори без калкулатор. Така че средната цена на ечемика в Русия днес е около 10 рубли за килограм, а цената на елдата варира от 30 до 110 (!) Рубли за същия кг. Оказва се, че дори и при прост сценарий храненето на войниците с елда за военния бюджет ще струва 3 или дори повече пъти повече.
Мнения:
Иля Крамник, военен експерт:
Решението на Сердюков е правилно - ечемикът, просото, овесените ядки вече са скучни, а елдата, оризът, тестените изделия - по -високо ниво на хранене. Що се отнася до промените като цяло, сега армейската храна се прехвърля на аутсорсинг. В този случай рисковете от корупция се намаляват. От военната част се установява фиксирана такса, което намалява възможностите за корупция.
Михаил ГИНЦБУРГ, диетолог, доктор на медицинските науки:
Усещането за решението да се изостави ечемика в армията е двойно. От една страна, тази зърнена култура има много хранителни ползи. Тя има нисък гликемичен индекс, което означава, че може да поддържа състояние на ситост за дълго време, което е добре в армията. Оказва се обилна храна. Друго предимство, но вече икономическо: ечемикът винаги ще бъде евтина зърнена култура.
Но в същото време има и недостатъци. Например, рядко ям перлен ечемик, не ми харесва много - това е едро зърно. И не мога да кажа, че има големи предимства пред елдата и ориза. Яденето без ечемик с достатъчно ориз, елда е добро хранене. За един войник тук бих се радвал по -скоро.
Леонид ИВАШОВ, председател на Академията за геополитически проблеми:
Отдавна не ям ечемик … Имам нужда от домашен, висококачествен, висококалоричен продукт. В съветско време цял институт се занимаваше с изучаването на менюто на войника. Те изхождаха от факта, че е вкусно, питателно и че може да се държи в резерв не само за активния състав на армията, но и за мобилизационната.
Олег ТЕРЕШКИН, ветеран от Министерството на вътрешните работи, Казан:
Що за армия е това, ако бойната й ефективност зависи от храната?
Борис СМАГОРИНСКИ, ръководител на Обществения съвет на Главна дирекция на Министерството на вътрешните работи на Волгоградска област:
Само вкусно приготвено парче свинско или говеждо месо. И защитниците ще се хранят добре, а ние ще вдигнем животновъдството.
Или може би това изобщо не е грижа за по -вкусна и питателна диета на военните. И още един опит да остави значителна част от бюджетните военни пари в джобовете на руските генерали, които отдавна са забравили просото и ечемика.
Това вече не изглежда като странни кавги за реформата на руската армия, след като тя започна да използва аутсорсинг услуги. Освен това наетите цивилни работници често работят само на хартия и получават заплатите си на хартия. Всъщност парите уверено се вливат в сметките на генералските чинове, а цялата работа по почистването на помещенията, засаждането на зеленчуци и разтоварването на коли се извършва от същите военнослужещи. Между другото, те също успяват да построят дачи за същите генерали на „аутсорсинг“финанси.
