Архивна статия, публикувана на 2013-03-01
Историята на развитието на цялото човечество е тясно свързана с употребата на алкохолни напитки. Алкохолът всъщност е арабска дума, означаваща нещо специално, изящно. А раждането на ферментиралите напитки датира от основаването на земеделието, тоест около десет хиляди години преди новата ера. И как се случи така, че от медена каша, ечемичена бира и кумис, широко разпространени сред древните славяни, в руската държава се образуват условия, при които алкохолизмът се превръща в национален проблем. Защо културата на консумация на алкохолни напитки е станала подобна на тази, която имаме днес. И как стана така, че никой по света не ни приема като високо интелектуална нация, която е дала на света много големи открития и талантливи учени, нация от силни хора, които знаят как да обичат и защитават своята Родина. Напротив, съществува абсолютно непоклатимо убеждение, че никой не може да пие руснак. Нека се опитаме да проследим историята на появата на алкохолни напитки в нашата родина.
Редица авторитетни източници препоръчват да се търсят корените на тази странна склонност на руснаците към прекомерна употреба на „горчиво“в историята на техните предци, скитски племена номади, които са живели на териториите от Черноморския регион до Урал. Както описва първият древногръцки „баща на историята“Херодот в своите писания, скитите са били просто патологични пияници и неразредено, за разлика от гърците, виното се пие не само от мъже, но и от цялото население, от деца до дълбоки старейшини. В същото време на практика „законите на джунглата“царуваха в скитските племена, където най -силните оцеляваха, а слабите и безполезните можеха не само да бъдат убити, но дори и изядени. Въпреки това, според първите исторически описания на Херодот, скитската държава е била толкова огромна и могъща, че може да устои дори на Дарий, страховития персийски цар, който завладява Вавилон. Но точно поради неспособността си да устоят на пиянството, по -късно скитите са победени от сарматите, които, знаейки за слабостта на номадите към „огнените“напитки, уреждат „празник на помирението“за водачите, където едва ги убиват с голите си ръце. Може да се каже, че скитите изпиха своето състояние на питие. И от век на век, като свое собствено нелепо извинение, пламенните любители на алкохолните напитки цитират думите на великия херцог на Киев Владимир, че „Русия е забавна за пиене, не можем без това“. С тази фраза той твърди, че отхвърли предложението на ислямския свят да обърне Русия към своята вяра. Да речем, че имат забрана за вино, но ние просто не можем без пиене, защото това не е забавно!
Авторите, които се придържат към различна гледна точка, смятат, че митът за дълбоките корени на жаждата на руския народ за пиянство няма абсолютно никаква основа. Всъщност нито една хроника на предмосковска Рус не споменава пиянството като социално неприемлива форма на пиене на алкохол. В онези дни опияняващите напитки бяха с ниска степен и тъй като повечето от жителите нямаха излишна храна за производството си, руснаците пиеха изключително рядко: по православни празници, по повод сватби, възпоменания, кръщенета, появата на бебе в семейството, завършването на реколтата. Също така причината за „поемане на гърдите“преди приемането на християнството в Русия е победа в битка с врагове.„Престижната“форма на пиене на алкохол в онези дни бяха пиршества, организирани от принцове, и дори тогава „не за забавление“, а за укрепване на сключените от тях търговски споразумения, дипломатически отношения и като почит към гостите на държавата. Също така, според древен обичай, славяните са приемали алкохол преди или след хранене, но никога по време. Когато по -късно водка се появи в Русия, те я пиеха, без да ядат. Може би именно този навик е станал предшественик на масовото пиянство.
Церемония по целуване, Маковски Константин Егорович
Въпреки факта, че опияняващите напитки са значително по -ниски по сила от днешните „отвари“, самата им употреба е широко осъдена. Владимир Мономах в своето „Учение“, датиращо от 1096 г., предупреди руснаците за вредните ефекти и последиците от злоупотребата. И в своя „Домострой“монахът Силвестър, почитан на нивото на светците, пише: „… отворете пиянството от себе си, в тази болест, и цялото зло се радва от това …“
Общоприетият факт е, че алкохолът (първоначално грозде) се появява в Русия след битката при Куликово, победата в която не позволява на Мамай да блокира търговските пътища, свързващи Крим и централна Русия. Генуезците, които по това време вече бяха отлични маркетолози, усетиха новите тенденции и през 1398 г. донесоха алкохол на територията на Южна Русия. Но противно на очакванията, руснаците, свикнали с медовина, не оцениха вкуса на чача, наложен от чужденци. Освен това той се продаваше сезонно през есента и зимата през безплатна странноприемница, за управлението на която беше избран уважаван човек за определен период. Общността стриктно следи за качеството на продадените напитки, както и за да гарантира, че няма злоупотреби, които незабавно бяха потиснати и осмивани. Механата приличаше по -скоро не на бирария, а на мъжки клуб, където на жените и децата беше строго забранено да влизат. Спиртните напитки стават по -достъпни и разпространени едва почти два века по -късно, когато собственото руско производство на дестилерия започва да набира скорост. И първата марка водка с право може да се счита за водка за хляб, тъй като поради липсата на грозде, трябваше да се научим да караме алкохол на базата на ръжени зърна.
Завръщайки се от кампания срещу Казан през 1552 г., Иван Грозни издава забрана за продажбата на „горчиви“в Москва. Само гвардейците имаха право да го пият и дори тогава само в „царските таверни“, първата от които беше открита през 1553 г. на Балчуг, почти веднага стана най -популярното място за забавление на царя и свитата му. Усещайки миризмата на сериозни доходи, държавата почти веднага взе под крилото си производството на алкохол и продажбата на водка, виждайки в тях бездънен източник за попълване на хазната. В същото време съществуващите до момента таверни в Русия бяха затворени и отсега нататък беше разрешено да се продава водка само в специално създадени царски дворове kruzhechny, които станаха законни държавни институции за продажба на силни напитки.
На пръв поглед може да изглежда, че предприетите мерки са имали положително въздействие върху търговията с водка, тъй като е бил осъществен контрол на качеството на продаваните алкохолни продукти, а тяхното широко и универсално потребление също е забранено. По това време само гражданите и селяните имаха право да пият в кръчмите. Останалите хора биха могли да „използват“само в собствения си дом и дори тогава не всички. Съгласно решението на Стоглавската катедрала, проведено през 1551 г., хората на творчески труд като цяло бяха строго забранени да пият под всякакъв предлог. Това решение като цяло беше едно от първите доказателства за ново нещастие, възникнало в Русия, то директно призова: „Да се пие вино за слава на Господ, а не за пиянство“. Скоро апетитите на най -висшите държавници нараснаха, те искаха да напълнят хазната и собствените си джобове с „алкохолни пари“възможно най -скоро. Това доведе до факта, че още през 1555 г. князете и болярите получиха разрешение да отворят частни питейни заведения. А благородството навсякъде разшири мрежата от развлекателни таверни, които оттогава се превърнаха в наистина популярно нещастие. И въпреки че през 1598 г. Годунов забранява продажбата и производството на водка частно, като затваря всички многобройни неофициални заведения, на тяхно място веднага се откриват "царски таверни".
Така започна нов кръг на преследване на "пияния" бюджет, който винаги е излизал странично за Русия. Вездесъщите плащания за откуп, при които собственикът на механата плащаше на хазната определена сума всеки месец, а след това можеше безопасно да търгува с алкохол, отбивайки загубените пари, допринесе за факта, че собствениците започнаха да търсят странични начини за генериране доход. Именно през този период започва да се появява първата "изгорена" водка. Появата на специални постове, „целуващи хора“, които бяха избрани от общността и трябваше да докладват на губернаторите на суверена за всички движения на разпространението на алкохол, не допринесе за подобряване на положението. Нещо повече, „на върха“те поискаха постоянно увеличаване на доходите, защото алчността на държавниците нарастваше. И изглежда никой не се притесняваше, че увеличаването на оборота означава голям обем консумиран алкохол.
Бързото нарастване на жаждата за пиене сред широките маси, както и нарастващият брой жалби и петиции от представители на духовенството относно затварянето на развлекателни заведения, като източник на много смъртни грехове, принудиха цар Алексей Михайлович да мълчи (Романов), за да внесе горещия проблем през 1652 г. за разглеждане от Съвета, който по това време беше най -демократичният управителен орган в цяла Европа. Тъй като основният въпрос на срещата, на който лично присъства патриарх Никон, беше проблемът с алкохола, в историята тя получи името „Катедрала на таверните“. Неговият резултат беше харта от законодателен характер, според която покупката и продажбата на алкохол на кредит беше забранена, а всички частни заведения бяха затворени (за пореден път). Представители на църквата отидоха при хората с проповеди за голямата вреда от пиянството и неговите антихристиянски последици.
Но руските закони винаги са били забележителни с невероятното си качество - първоначалната строгост беше успешно компенсирана от тяхното незнание и неспазване и без особени последици за нарушителите. Понесените щети не са по вкуса на представителите на властите и вече през 1659 г. същият Алексей Михайлович се отдръпва, защото е време да „направи печалба за хазната“. В редица региони откупите се появиха отново и благородниците отново получиха одобрението за производството на „силни напитки“, въпреки че цената за тях стана фиксирана.
Поради наложения в механата стил на пиене на алкохол в предпетровските времена пиянството е било често срещано сред обикновените хора. Заможните хора и аристократите можеха самостоятелно да произвеждат вино за домашна консумация и не бяха толкова склонни към пороци. Осъзнавайки, че алкохолизмът все повече и повече кара руския народ в бездната, някои "съзнателни" слоеве от населението се опитаха да се преборят с "общото забавление". За съжаление, не само с мирни средства. Седемнадесети век е белязан от поредица от бунтове, по време на които отчаяни жители, въпреки страха от евентуално наказание, са отведени да унищожат таверните. Образованата и просветена общественост от горните слоеве също не остана настрана. През 1745 г. по заповед на Петър Велики Императорската академия на науките съставя „Показания за ежедневието“, който включва набор от определени правила за поведение на пир. Няколко параграфа бяха посветени на употребата на алкохол. Казаха, че човек не трябва „първо да пие, да се въздържа и да избягва пиянството“, а също така никога да не забравя, че „алкохолът обвързва ума и разхлабва езика“. За борба с пиянството бяха установени строги наказания и бяха издигнати работни сгради за коригиране на алкохолиците.
Разбира се, от една страна, Петър разбираше каква вреда причинява алкохолизмът на хората, но от друга, хазната беше празна. Освен това Русия от време на време участва във войни и за да се поддържа мощна армия и флот, беше необходимо да се попълнят ресурсите. Следователно, след Северната война, която изцеди последния сок от страната, Петър I отново започна да разширява откупите, които бяха практикувани преди него. Царят нареди да се наложат нови мита и данъци върху дестилериите, като се вземе предвид всеки куб дестилация на готови продукти. Машината за запояване стартира с нова сила. Неговата наследница, Екатерина II, напълно се отпусна от юздите, когато тя беше на власт, като отново върна привилегията да притежава частно производство на благородниците. В допълнение към увеличаването на обема на изпитите силни напитки, това доведе и до факта, че частната водка започна да изтласква държавните продукти на пазара, и то не винаги с прилично качество. Самата императрица откровено призна, че „пиянска държава е много по -лесна за управление“. И в съответствие с новата система на чинове, военните звания започнаха да се присвояват в зависимост от броя на винарните. Подобна политика доведе до тъжен резултат, когато до края на 19 век в страната вече имаше повече от петстотин хиляди заведения за пиене, а консумацията на алкохол стана не просто масивна, а се превърна в абсолютно неконтролируем процес.
След като се възкачи на трона, Павел Петрович завърши много от реформите на майка си, по -специално той започна да съживява държавната монополизация на производството на водка, която ще позволи високи печалби от производителите и ще контролира качеството на напитките. Не се страхуваше от гнева на благородството, което, вероятно, беше една от причините за премахването на нежелания суверен. След като придоби власт и уплашен от горчивия опит на баща си, Александър първо затвори очи пред беззаконието, което царуваше в страна, където не само благородници, но и търговци се занимаваха с производството на алкохол, които отлично разбираха всички предимства на сравнително просто производство на водка. Въпреки това през 1819 г. царят, подобно на своите предшественици, се опитва да възроди държавния монопол, при който държавата поема производството и търговията на едро, а проблемите с търговията на дребно се прехвърлят на частни търговци. В допълнение към тези меки мерки, беше въведена единна цена за "силната", като отсега нататък кофа с "вода на живота" струваше седем рубли, което трябваше да предотврати развитието на спекулации с продажбата на алкохол. И през 1863 г. откупната система е заменена с акцизна. Резултатът от такива „добри“предприятия беше, че до 1911 г. деветдесет процента от консумирания алкохол бяха най -силните напитки и хората на практика бяха отбити от бира и вино. Стигна се дотам, че поради масови избухвания мобилизацията на населението многократно се нарушава в резултат на избухването на руско-японската война. Именно настоящата катастрофална ситуация принуди цар Николай в самото начало на Първата световна война да обяви първия „сух“закон в света на цялата територия на страната ни. Първоначално законът е въведен по време на събирането от 19 юни 1914 г., а след това през август е удължен до края на военните действия.
Прогресивните умове веднага отбелязаха, че едновременно със забраната на алкохола, значително са намалели броят на произшествията в предприятията, смъртните случаи от болести и психични заболявания, както и броят на битките, пожарите и убийствата, които са извършени предимно в нетрезво състояние. Царският закон обаче откри също толкова опасен скрит обезпечителен източник. Тъй като официално беше възможно да се купи силен алкохол само в ресторанти, които бяха недостъпни за по -голямата част от населението, домашното производство буквално започна да тече в страната. Независимо от това, стъпките, предприети от властите, са имали ефект, тъй като консумацията на алкохол в страната на човек е намаляла почти десетократно! И гледайки напред, трябва да се отбележи, че положителният ефект от мерките, предприети от Никола, а след това подкрепени от революционното правителство, може да се наблюдава чак до 1960 г. През тази година страната отново достигна нивото на консумация на алкохол през 1913 г. С постановление от 27 септември 1914 г. Кабинетът на министрите прехвърля правомощията да налага местни забрани на алкохола на градските съвети и селските общности. Някои от депутатите от Държавната дума дори направиха предложение за разглеждане на законопроект за вечната трезвеност в руската държава.
Съветът на народните комисари, който взе цялата власт в свои ръце след революцията, продължи антиалкохолната политика, като през декември 1917 г. забрани както производството, така и продажбата на водка в цялата страна. Всички винарски изби бяха запечатани и за неоторизираното им отваряне новото правителство заплаши с разстрел. Ленин в своите писания ясно формулира позицията на властите по този въпрос, казвайки, че „ние, подобно на капиталистите, няма да използваме водка и друга дрога, въпреки примамливите ползи, които обаче ще ни отхвърлят“. Паралелно с това се води борба срещу процъфтяващата варене на самогон, макар и не винаги успешно. В началото на двадесетте години, когато властите дори плащаха парично възнаграждение за всяка конфискувана луна, обемът на иззетата луна се изчисляваше на десетки хиляди кубически метра. Но колкото и да се опитваха новите управници да устоят на изкушението, предимствата на „пиянското“обогатяване взеха своето. Още в края на лятото на 1923 г. отново беше дадена зелена светлина на държавното производство на „горчиво“. В чест на шефа на Съвета на народните комисари комисарската водка се наричаше популярно „Риковка“. „Вождът на народите“също се придържа към гледната точка, че „водката е зло и без нея би било по -добре“, но не смяташе за срамно „да се изцапаш малко в калта в името на победа на пролетариата и в интерес на общата кауза. В резултат на това през 1924 г. сухият закон беше отменен и всичко започна постепенно да се нормализира.
По -нататъшното развитие на събитията в Русия протичаше по сценария, преминал повече от веднъж, когато следващите мерки за борба с пиянството бяха заменени от нови изблици на масов алкохолизъм. Частичната забрана за пиене на алкохолни напитки по време на Великата отечествена война забавя пагубния процес, но след края на войната консумацията на водка се увеличава няколко пъти. В крайна сметка новият генерален секретар беше начело на властта, който пожела да увековечи името си с мащабна антиалкохолна кампания. По това време в страната се наблюдава такова ниво на развитие на алкохолизма, че според академика и известния хирург Фьодор Углов може да настъпи почти пълна дегенерация на нацията. Тревожните симптоми принудиха Михаил Горбачов да започне „шокова терапия“, защото „задачата изискваше твърдо и непоклатимо решение“. Освен всичко друго, той също искаше да укрепи крехкото си положение в Политбюро, надявайки се на подкрепата на населението в прогресивно начинание да изведе страната от дългата запой.
Първоначално кампанията беше поредица от доста логични последователни мерки за постепенно намаляване на производството на евтини вина и водка. Процесът не би трябвало да повлияе на производството на коняк, шампанско и сухи вина. Насърчава се здравословният начин на живот и в редица региони започва изграждането на спортни клубове и паркове за отдих. Въпреки това, поради жестоката конфронтация на отделни представители на властите, всеки от които се опита да навлече одеялото върху себе си, по време на обсъждането на окончателната версия бяха направени по -строги изменения, които превърнаха плавната прогресивна борба срещу пиянството в един вид нападение атака. Резултатът от подобни ексцесии бяха не само милиарди долари в бюджетни загуби, настъпили почти едновременно с покачването на световните цени на петрола, но и развалени отношения с братя от социалистическия лагер, които никой не си направи труда да предупреди навреме за намаляването на доставка на „силни“напитки.
В самото начало на продължаващата борба с алкохола, разбира се, бяха забележими положителни промени. Например, смъртността е спаднала с дванадесет процента, оставайки на това ниво до началото на деветдесетте. Но след това прекомерната суровост на мерките доведе до прекомерно увеличаване на домашното производство, икономическата престъпност и използването на опасни заместители от населението, което компенсира повече от всички успехи. В резултат на това кампанията бавно се разпадна и бяха нанесени непоправими щети на престижа на генералния секретар и неговия екип. Любопитно е също, че на първия правителствен прием през октомври 1985 г., тоест след началото на антиалкохолната кампания, броят на гостите беше значително намален. Такъв неочакван обрат накара лидерите на страната да върнат коняци и вина на празничните трапези на политиците.
Егор Гайдар все още се опитваше да поеме щафетата на борбата срещу алкохола, но непредсказуемата Русия отново се обърна в грешната посока. В резултат на мерките, които той предприе, бюджетът на страната отново пострада, а частният, главно престъпен, бизнес беше значително обогатен поради допълнителни възможности. Все още чувстваме последиците от реформите, които Егор Тимурович активно започна да прилага, защото по това време, когато държавата на практика беше лишена от традиционния си монопол върху алкохола, вторичните производители на водка със съмнително качество започнаха да процъфтяват в страната. В резултат на това, заедно с техните супер печалби, броят на хората, засегнати от "алкохолни смеси", започна да расте, чийто годишен брой сега е равен на населението на малък град.
Анализът на последните петстотин години от руската история ясно показва как хората начело на властта са разкъсани между желанието за лесни пари чрез продажбата на алкохол и загрижеността за здравето на жителите на страната. Днес властите са определили минимални цени за алкохол, а продуктите от вино и водка са премахнати от уличните павилиони и пазарите на храни на едро. За магазините, които могат да получат лиценз за продажба на водка, са зададени строги параметри. Но в същото време се увеличава броят на отрезвяващите центрове и за първи път се появяват женски институции. А пълната забрана на продажбата на алкохол едва ли е възможна, тъй като алкохолната индустрия е една от основните приходи в нашата държава. Експертите, анализирайки опита на антиалкохолните импулси, изпитвани от страната в различно време, се опитват да изработят най-правилната стратегия. В момента има няколко варианта, един от които е продажбата на алкохол само през няколко специални магазина и на много доста висока цена. Според привържениците на този път водката не е основна необходимост и не трябва да бъде достъпна за средната класа. Всъщност, ако Митническият съюз въведе единен акциз в планирания размер (двадесет и три евро за един литър алкохол), тогава бутилка "горчиво" ще струва повече от четиристотин рубли! Какво ще кажете обаче за неизбежния растеж на домашното производство, което беше трудно да се контролира през цялото време?
Друг изход от ситуацията, в която страната ни е била подтикната от годините на неконтролирана продажба на алкохолни напитки, е според уважавани експерти, повишаване на жизнения стандарт и най -важното - културата на населението, тъй като това напълно променя човешките приоритети и алкохолът като цяло изчезва на заден план … Този процес обаче ще бъде много дълъг и труден, тъй като ще е необходимо да се променят добре формираният начин и начин на живот, както и навиците на цели поколения (особено порастващи) жители на страната ни.
Вестникът съобщава, че САЩ имат най -високата производителност от уикенда, което кара руснаците да се смеят разбираемо. За нашия жител това често е невъзможно след общата двудневна релаксация през уикенда с чаша в ръка. Днес руснаците консумират около четиринадесет и половина литра акциз чист 96% алкохол годишно. Това обаче не брои домашните напитки. Водните монархии растат като гъби след дъжда, чиито фабрики приличат на чудотворни дворци. Традиционното руско пиене продължава да бъде един от основните проблеми на съвременна Русия. Проучванията показват, че повече от петдесет процента от нашите сънародници в трудоспособна възраст умират от алкохол. При сегашната тенденция алкохолът ще накара пет процента от младите жени и двадесет и пет процента от мъжете да умрат преди петдесет и пет. Алкохолизмът става все по -често срещан сред възрастните хора. В резултат на депресия, напускане на работа, страх от смърт, самота, всеки осми на възраст над шестдесет години става пияница. За да изчезне страната, не се нуждаем от масови епидемии или войни. Според прогнозите, само благодарение на алкохолните напитки, населението на Русия ще намалее до 130 милиона души до 2025 г. Време е държавата да признае, че ситуацията е достигнала мащаба на катастрофа, време е да се опитаме да създадем условия за спасяване на генофонда на великата нация, която сега е с най -високата смъртност в Европа.
